Merkezi vücut ısısının 35’ altına düşmesidir. Hipotermi başta beyin ve kalp olmak üzere bütün organları etkiler. Vücut ısısı 35’in altına düştüğünde bilinç bozukluğu, hareketlerde yavaşlama, hafıza kaybı oluşmaya başlar. Vücut ısısı düştükçe kas koordinasyonu azalır. Hipotermi daha da derinleştikçe bilinç kaybı, kalpte ritim bozuklukları başlar ve ölümle sonuçlanır.