Ekonominin temeli tarıma dayanmaktadır. Tahıl, pirinç, sıvı yağ, pamuk, deri ve yün üretilmektedir. U¨retimin büyük bir bölümü kentlerin iaşesine yaramaktadır. Osmanlı üretimi, teknik yenilikler yetersiz olduğundan miktar ve kalite bakımından durağandır. İmparatorluk halkının gereksinmelerine ancak cevap vermektedir. Dışarıdan gelen hammadde isteklerini karşılayacak güçte değildir.