Neolitik Dönem, M.Ö. 8000-5500 yılları arasında geçen bir dönemdir. Bakır, Kalkolitik dönemde kullanılmaya başlanmıştır. Neolitik Dönem, avcı- toplayıcı yaşam biçiminden tarımın yapıldığı döneme geçildiği bir çağdır, Tarımsal üretime geçiş insanların toprağa yerleşmesini ve köyler kurmasını sağlar. Çiftçilik başlar. Tarım ilk kez Orta-Doğu’da, Anadolu ve Mezopotamya’da görülür. Evlerin farklı odaları vardır. Köylerin çevresi koruma amaçlı kerpiç duvarlarla çevrilir. Hayvanlar evcilleştirir. Pişmiş toprak kaplar elle şekillendirilen seramikler bu dönemde üretilmeye başlanır.