Kırsal turizm kendiliğinden, geçici ya da rastlantısal gelişmelerle günümüzdeki haline ulaşmamıştır. Turizm endüstrisinin gelişim sürecinde rol oynayan faktörler kırsal turizmi de harekete geçirmiştir. Bu faktörlerden bazıları;

• Boş zamanın artması
• Eğitim düzeyinin artması
• Özgün yemeklere ilginin artması
• Aktif yaşlı nüfusun artmasıdır.