Turist motivasyonlarında itme ve çekme faktörleri göz önüne alındığında; turistlerin gastronomi turizmi destinasyonlarına yönelmelerinde etkili olan çekme ve itme faktörleri; Günlük hayattan kaçış,

• Aile ile vakit geçirmek,
• Keşfetme,
• Sosyalleşme gibi psikolojik, sosyal ve benmerkezci ihtiyaçların etkili olduğu görülmektedir.

Çekme faktörlerine örnek olarak ise;

• Kültürel ve doğal çekicilikler
• Özel etkinlikler ve festivaller
• Destinasyondaki yemek ürünlerini deneyimleme isteği
• Dinlence ve eğlenceye yönelik diğer aktiviteler
• Yerel halkın misafirperverliği
• Yörenin gastronomik çeşitliliği