Hardal: renksiz, saf iken yağ hallinde, sarımsak kokulu bir maddedir. Sıvı ya da gaz haline maruz kalındığında deride kabarcık yapar. Akciğer ve gözleri etkiler. Hardala maruz kalındıktan birkaç dakika sonra etkisi ortaya çıkar. Sıcak havada çabuk buharlaşmasından dolayı daha tehlikeli hale gelir