Türkiye alan olarak çok büyük bir kara parçası olmasa bile, farklı birçok iklim özelliğini toprakları üzerinde sergilemekte, bir başka deyişle, Türkiye’de birçok ilkim ve mikroklima görülmektedir. İklimde görülen bu geniş varyasyonun doğal bir sonucu olarak Türkiye’de çok sayıda meyve, sebze ve süs bitkilerine ait tür ve çeşitler yetiştirilmektedir.