Bahçe Tarımı 1 Deneme Sınavı Sorusu #690532

Hasat zamanının saptanmasında kullanılan refraktometrenin işlevi nedir?

Suda çözünebilir kuru madde miktarını ölçme

Meyve eti sertliğini ölçme

Titre edilebilir asit miktarını ölçme

Nişastanın şekere dönüşüp dönüşmediğini ölçme

Meyve suyu miktarını ölçme

Yanıt Açıklaması:

Meyve suyunda bulunan ve büyük bir kısmını flekerlerin oluşturduğu kuru maddelerin % veya °Briks olarak miktarının belirlenmesidir. Başta kivi ve üzüm olmak üzere bazı meyvelerin hasat zamanının belirlenmesinde faydalanılır. Bu amaçla refraktometre adı verilen aletler kullanılır.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: A

Sınava Dön Hata Bildir

Yorumlar

0 Yorum