Yanıt Açıklaması: Zeytin çeşitlerinin yağ oranları çeşide, kültürel bakıma ve yıllara göre değişir. Genelde zeytinlerdeki yağ oranı %15-25 arasında değişir. Sulanmayan koşullarda yağ oranı artar. Ancak bu durumda verim düşük olur ve periyodisite artar.