Kiraz ve vişne ağaçları kazık köklüdür.

Kiraz ve vişne Rosaceae familyasının Prunus cinsine ait türlerdir.

Çiçekler erselik yapıdadır. 5 çanak, 5 taç yaprak, 15-20 erkek organ ve bir dişi organ bulunur.

Kiraz ve vişne meyvesi şeftali ve kayısı gibi drupa tipi bir meyvedir.

Kiraz çeşitlerinin büyük çoğunluğu kendine uyuşmazdır.