Enfeksiyon, hastalığa neden olabilen grip ve verem gibi mikrop ya da parazitlerin herhangi bir yolla vücuda girmesiyle oluşan bir hastalıktır. Enfeksiyon hastalıkları, genellikle bireyden bireye ya da bir türden diğerine geçebildiği için “bulaşıcı” niteliktedir. İlaç tedavisinin neden olduğu besinlerin sindirimi ve emilimindeki güçlükler kilo kaybına yol açar. Bu nedenlerle, bireyin iyileşmesinde beslenmenin çok önemi vardır. Enfeksiyon en sık görülen, dikkat edilmediği takdirde bebek, okul öncesi çocuk ve yaşlılarda ölüme yol açabilen hastalıkların başında gelir.