E vitamini (Tokaferol): Tokaferol grubu içerisinde biyolojik olarak en aktif olanı alfa-tokaferol olarak bilinir. Yem içerisindeki varlığı yemin oksitlenmesini engelleme yeteneğinden dolayı gerekli görülmektedir. Dokudaki temel fonksiyonu serbest radikallerin toksik etkilerini gidermektir. Sıcaklık toleransı üzerine ise selenyum minerali ile birlikte olumlu etkileri bulunur. Eksikliğinde kaslarda dejenerasyon, karaciğerde ileri yağ dejenerasyonu (siroz, steatitis), anemi, yüzme kesesi, kalp kası ve sindirim sisteminde patoloji izlenebilir.