AOF.SORULAR.NET
aof.sorular.net Besin Güvenliği ve Hijyen Besin Güvenliği ve Hijyen Deneme Sınavı Besin Güvenliği ve Hijyen Deneme Sınavı Sorusu #505650

Besin Güvenliği ve Hijyen Deneme Sınavı Sorusu #505650

I. Fermantasyon
II. Sterilizasyon
III. Kurutma
IV. Buharlaştırma
V. Dondurma
Yukarıdakilerden hangisi/hangileri ısıl işlem süreçleri arasında gösterilebilir?


I ve IV

II, ve III

I, II ve V

II, III ve V

II, III ve IV

Yanıt Açıklaması:

Isıl işlem; sterilizasyon, kurutma ve buharlaştırma işlemlerini kapsar. Sterilizasyon işleminde gıdaların içeriğinde bulunan tüm mikroorganizmaların öldürülmesi sağlanır.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: E

Sınava Dön Hata Bildir
Yorumlar
  • 0 Yorum