aof.sorular.net
Besin Güvenliği ve Hijyen
Besin Güvenliği ve Hijyen Deneme Sınavı
Besin Güvenliği ve Hijyen Deneme Sınavı Sorusu #871473
Besin Güvenliği ve Hijyen Deneme Sınavı Sorusu #871473
Aşağıdakilerden hangisi besin kalite öğesi değildir?
|
Psikolojik |
|
Fizyolojik |
|
Toksikolojik |
|
Duyusal |
|
Fiziksel |
Yanıt Açıklaması:
Besinde başlıca dört grup kalite öğesi bulunmaktadır: •Fizyolojik kalite öğeleri (beslenme değeri)
• Hijyenik-toksikolojik kalite öğeleri (sağlık değeri)
• Teknik-fiziksel kalite öğeleri (kullanım değeri)
• Duyusal kalite öğeleri (tadım değeri).
Yorumlar
- 0 Yorum