AOF.SORULAR.NET
aof.sorular.net Besin Güvenliği ve Hijyen Besin Güvenliği ve Hijyen Deneme Sınavı Besin Güvenliği ve Hijyen Deneme Sınavı Sorusu #867927

Besin Güvenliği ve Hijyen Deneme Sınavı Sorusu #867927

I. Yetiştirme

II. Fermantasyonla koruma

III. Ambalajlama

Yukarıdakilerden hangisi veya hangileri üretim sırasında tehlikelerin kontrol altına alınabileceği uygulamalardır?


Yalnız I

Yalnız II

I – II

II – III

I – II – III

Yanıt Açıklaması:

Üretim sırasında tehlikelerin kontrol altına alınabileceği uygulamalar; yetiştirme, hammadde - katkı temini, satın alma ve mal kabul, depolama, işleme, fermantasyonla koruma, temizlik ve dezenfeksiyon, ambalajlama ve tüketimdir.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: E

Sınava Dön Hata Bildir
Yorumlar
  • 0 Yorum