Besin kalitesine müşteri odaklı, süreçlerle organize edilen, tedarikçi ve çalışanların katılımının gerçekleştirildiği “Toplam Kalite Yönetimi-TKY” uygulamalarıyla ulaşılabilir. Toplam Kalite Yönetimi müşteri beklentilerinin karşılanması amacıyla çalışanların bilgilendirilerek yetkilendirilmesi ve takım çalışmalarıyla tüm süreçlerin sürekli olarak iyileştirilmesini hedefleyen; liderlik, süreçlerle yönetim, toplumsal sorumluluk ve veriye dayalı gibi olguları içeren bir yönetim felsefesi olarak tanımlanır.