Besin Güvenliği ve Hijyen Deneme Sınavı Sorusu #524848

Elle yapılan temizlikte temizlik çözeltisinin sıcaklığı hangi değerlerde olmalıdır?


15-25 ºC

25-35 ºC

35-50 ºC

50-65 ºC

65-80 ºC


Yanıt Açıklaması:

Elle temizlik yapılırken temizlik malzemelerinin cildi tahriş etmeyecek içerikte ve yoğunlukta olmasına, kullanılan temizlik aletlerinin yüzey ve ekipmanlara zarar vermeyecek malzemelerden seçilmesine dikkat edilmelidir. Tüm kirlerin temizlenebilmesi için temizleme çözeltisinin sıcaklığının 35°C’nin üstünde ancak uygulayan kişiye zarar vermemesi için 50°C’nin altında olması gerekir.

Yorumlar
  • 0 Yorum