aof.sorular.net
Besin Güvenliği ve Hijyen
Besin Güvenliği ve Hijyen Deneme Sınavı
Besin Güvenliği ve Hijyen Deneme Sınavı Sorusu #882503
Besin Güvenliği ve Hijyen Deneme Sınavı Sorusu #882503
Aşağıdakilerden hangisi işletmelerdeki hijyen konusunda dikkat edilmesi gereken ilkelerden biri değildir?
Katı ve sıvı atıkların giderimi için uygun sistemlerin oluşturulması sağlanmalıdır. |
Üretimin türüne uygun ve yeterli miktarda ekipman temini sağlanmalıdır. |
Tüm yüzeyler kolayca temizlenebilir ve dezenfekte edilebilir maddelerden üretilmelidir. |
Uygun aydınlatma ve havalandırma sistemleri oluşturulmalıdır. |
Duvar yüzeylerinde koyu renk malzemeler tercih edilmelidir. |
Yanıt Açıklaması:
Duvar yüzeyleri; pürüzsüz, temizlenmesi kolay, aşınmaya karşı dirençli, dezenfekte edilebilir ve toksik olmayan maddelerden üretilmiş olmalıdır. Açık renkli malzemeler tercih edilmelidir.
Yorumlar
- 0 Yorum