Besin Güvenliği ve Hijyen Deneme Sınavı Sorusu #927898

Aşağıdakilerden hangisi HACCP takımının, ürünü oluşturan hammaddelerin kabulü için görmek istediği bilgilerden birisidir?


Genel özellikler (bileşim, hacim ve yapısı gibi)

Depolama koşulları

Ambalaj üzerinde ürünün raf ömrü

Ürünün kullanım ve saklanması için uyarılar

Hazırlama/işleme koşulları


Yanıt Açıklaması:

a, b, c ve d seçeneğindekiler, son üründe görülmesi istenen özelliklerdir.

Yorumlar
  • 0 Yorum