Besin Güvenliği ve Hijyen Deneme Sınavı Sorusu #877304

Aşağıdakilerden hangisi İşletmelerde atık kontrolü konusunda dikkat edilmesi gerekenlerden değildir?


Atıklar, birikmelere meydan vermemek için olabildiğince hızlı bir şekilde üretim
alanından uzaklaştırılmalıdır

Atıklar, kapalı kaplar içinde çöp poşeti vb. malzemeler kullanılarak biriktirilmelidir.
Belirli aralıklarla atık kaplar boşaltılmalı ve temizlenmelidir

Kritik alanlardaki pencere camları plastik filmlerle kaplanmalıdır

Besinler ile atıkların taşınması eş zamanlı olarak yapılmamalıdır

İşletmeden çıkan atıksular gerekli durumlarda ön arıtma işlemine tabi tutularak deşarj edilmelidir.


Yanıt Açıklaması:

İşletmelerde atık kontrolü
konusunda dikkat edilmesi gerekenler şunlardır:
• Atıklar, birikmelere meydan vermemek için olabildiğince hızlı bir şekilde üretim
alanından uzaklaştırılmalıdır.
• Atıklar, kapalı kaplar içinde çöp poşeti vb. malzemeler kullanılarak biriktirilmelidir.
Belirli aralıklarla atık kaplar boşaltılmalı ve temizlenmelidir.
• Besinler ile atıkların taşınması eş zamanlı olarak yapılmamalıdır.
• İşletmeden çıkan atıksular gerekli durumlarda ön arıtma işlemine tabi tutularak deşarj edilmelidir.
• Bacalardan çıkan ve hava kirliliğine neden olabilecek gazlar için uygun filtreler kullanılmalı ve periyodik olarak bakımları yapılmalıdır.

Yorumlar
  • 0 Yorum