Besin Güvenliği ve Hijyen Deneme Sınavı Sorusu #949279

Aşağıdakilerden hangisi HACCP sisteminin ön çalışmalarından "ürün akış şeması belirlenmesi" aşaması kapsamındadır? 


Alan ve ekipman yerleşim planları

Ambalaj üzerinde ürünün raf ömrü ve ürünün kullanım ve saklanması için uyarılar

Kullanım öncesi depolama koşulları

Hazırlama ve işleme koşulları 

Ambalajlama


Yanıt Açıklaması:

Diğer tüm seçenekler "Ürün tanımı ve dağıtım koşullarının belirlenmesi" aşamasıyla ilgilidir. 

Yorumlar
  • 0 Yorum