aof.sorular.net
Besin Güvenliği ve Hijyen
Besin Güvenliği ve Hijyen Deneme Sınavı
Besin Güvenliği ve Hijyen Deneme Sınavı Sorusu #926351
Besin Güvenliği ve Hijyen Deneme Sınavı Sorusu #926351
HACCP sisteminde dokümantasyonu sağlayan prensip aşağıdakilerden hangisidir?
|
Kayıt tutma |
|
Doğrulama |
|
Düzeltici faaliyetlerin belirlenmesi |
|
Kritik limitlerin izlenmesi |
|
Kritik kontrol noktalarının belirlenmesi |
Yanıt Açıklaması:
HACCP sisteminin 6. Prensibi olan kayıt tutma ile etkili bir kayıt tutma süreci oluşturularak HACCP sisteminin dokümantasyonu sağlanır. Doğru cevap A’dır.
Yorumlar
- 0 Yorum