transkript: 11. Uygun koşullarda bekletilmiş etler neden daha yumuşaktır? A) Et bozulduğu iÇİI'I B) Ölüm kaııiiğı kaybolduğu için C) Et denatüre olduğu için D) Frozen born oluşiuğu ıçin ) [11 Et koagüle olduğu için