Beslenmenin Temel İlkeleri Deneme Sınavı Sorusu #522940

I. Lipitler, hidrolitik hidroliz olanlar ve olmayanlar olarak iki grup altında incelenebilirler.

II. Hidroliz olan lipitlerin bileşenleri, birbirlerine ester bağlarıyla bağlıdır. 

III. Hidroliz olmayan lipitler ise alkanları ve karotenoidleri içeren hidrokarbonlardır. 

IV. Lipit alkolleri hidroliz olurlar. 

Lipitler ile ilgili yukarıdaki bilgilerden hangileri doğrudur?


I ve II

 

I ve III

 

I, II ve III

 

II, III ve IV

I, III ve IV


Yanıt Açıklaması:

Lipitler, hidrolitik parçalanma sonucunda hidroliz olanlar ve olmayanlar olarak iki grup altında incelenebilirler. Hidroliz olan lipitlerin bileşenleri, birbirlerine ester bağlarıyla bağlıdır ve enzimatik veya kimyasal yolla kolay parçalanırlar. Hidroliz olmayan lipitler ise alkanları ve karotenoidleri içeren hidrokarbonlardır. Lipit alkolleri de hidroliz olmazlar. 

Yorumlar
  • 0 Yorum