Meyve ve sebzeler bitkilerine göre su şekilde sınıflandırılabilir. 1. Yumrular: yerelması, patates, vb. 2. Kökler: havuç, pancar, kereviz, vb. 3. Soğanlar: pırasa, soğan, sarımsak, vb. 4. Sürgünler: kuşkonmaz, vb. 5. Çiçekler: enginar, karnabahar, vb. 6. Meyveler: domates, patlıcan, biber, kabak, karpuz, vb. 7. Meyve ile tohum bir arada: fasulye, bakla, bezelye, vb. Renklerine göre ise su şekilde sınıflandırılabilir. 1. Yeşil sebzeler: klorofil bulunduran sebzelerdir. Ayrıca karoten de içerirler. 2. Kırmızı sebzeler: antisiyan pigmenti barındırırlar. Kırmızı pancar, kırmızı lahana, vb. 3. Sarı sebzeler: karoten, laykopen bulundururlar. Kayısı, havuç, vb. 4. Beyaz sebzeler: flavon pigmenti bulundururlar. Karnabahar, armut, elma, vb.