Adölesan çağı, büyümenin hızlandığı bu dönemde tüm besin ögeleri, özellikle kalsiyum, demir ve çinko gereksinimi diğer yaş dönemlerine göre belirgin şekilde artmaktadır. Adölesan diyetlerinde en yetersiz alınan besin ögeleri kalsiyum ve demirdir. Bu besinlerin yetersiz alımın en önemli nedeni yanlış tercihlerdir.