Sığır, koyun, kümes ve av hayvanları, deniz mahsülleri, kuru baklagiller, fındık, fıstık, ceviz vb. yiyecekler ile yumurta 1. grup besinlerdir ve diğer besinlere oranla daha fazla protein içerirler. Süt, yoğurt, peynir, çökelek, lor, süt tozu gibi besinler 2. grup besinlerdir ve protein ve kalsiyumca oldukça zengindirler. Buğday, pirinç, mısır ve bunlardan yapılan un, ekmek, makarna, bulgur gibi besinlerde birinci ve ikinci gruba oranla daha düşük miktarlarda protein bulunur.