Beslenmenin Temel İlkeleri Deneme Sınavı Sorusu #865929

Et pişerken suyunu kaybetmesi sağlanmalıdır.

Yüksek ısıda kısa sürede pişirilmelidir.

Ortaya yakın ısıda uzun sürede pişirilmelidir.

Izgara yapılırken yüzey kısımlar çok fazla ateşe maruz kalmalıdır.

Kuşbaşı etler yağda kızartma yöntemiyle pişirilmelidir.

Yanıt Açıklaması:

Kuruluğu önlemek ve pişirmeyi tam olarak sağlayabilmek için etler ortaya yakın ısıda uzun süre pişirilmelidir. Doğru cevap C'dir.

PAYLAŞ:

Sınava Dön Hata Bildir

IOS Uygulamamız Güncellendi!