Bir otel yönetim, yatak katları, ortak mekânlar ve servis mekânları olmak üzere 3 ana
bölümden meydana gelir.
• Yönetim: Yönetim bölümü otelin büyüklüğüne, yıldızına, verdiği hizmetin çeşidine
göre değişim gösterir. Bazı kaynaklar bu bölümü, ön büro ve ofisler olarak iki
kısımda incelemişlerdir. Ön büroda resepsiyon görevlisi, vezne görevlisi bulunur.
Ofisler ise çeşitli departmanlardan oluşur.
• Yatak katı: Bir otelin yatak katında, yatak odaları, süitler, konuklar ve servis için
ayrılmış düşey sirkülasyon elemanları (merdiven, asansör vb.), yangın merdiveni,
çamaşır deposu ve bazı durumlarda servis mekanı bulunur.

• Ortak mekanlar: Otele genel yaklaşım, lobi, yemek ve içki servisi verilen mekanlar,
balo, toplantı salonları gibi mekanlar ile rekreasyon aktiviteleri, otopark alanı bu
kategoride ele alınır.
• Servis mekânları: Mal kabul, yiyecek hazırlama ve depolama, personel bölümü, çamaşırhane,
kat hizmetleri, mühendislik ve mekanik bölümleridir.