Rekreasyon etkinliklerinde planlama söz konusu olduğunda, işletmenin uzun vadeli amaçlarının belirlenmesi, bu amaçlara ulaşmak için faaliyete ilişkin seçeneklerin geliştirilmesi ve gerekli olan kaynakların temin edilmesi aşağıdakilerden hangisini tanımlamaktadır?