transkript: 5_ Eşit miktardaki tereyağı ve un karıştırarak çiğ un tadı gidene kadar pişirilmesiyle elde edilen kıvam artırıcı aşağıdakilerden hangisidi r? A) Baın-marie B) A poınt C) Bouch D) Megrel ) rn Roux