aof.sorular.net
Dünya Mutfakları 1
Dünya Mutfakları 1 Deneme Sınavı
Dünya Mutfakları 1 Deneme Sınavı Sorusu #703950
Dünya Mutfakları 1 Deneme Sınavı Sorusu #703950
Foie gras ile ünlü Fransız bölgesi aşağıdakilerden hangisidir?
|
Gaskonya |
|
Normandiya |
|
Picardie |
|
Alsace |
|
Lorraine |
Yanıt Açıklaması:
Gaskonya’nın başını çektiği güneybatı mutfağının spesiyaliteleri pate, terin, ördek konfi ve magretdir. Bu bölge özellikle foie gras üretimi ile ünlüdür. Foie gras (fua gra), Fransızlar’ın kaz ve ördek ciğerinin yağlandırılması yoluyla elde ettiği yiyecektir. Doğru cevap A’dır.
Yorumlar
- 0 Yorum