aof.sorular.net
Dünya Mutfakları 1
Dünya Mutfakları 1 Deneme Sınavı
Dünya Mutfakları 1 Deneme Sınavı Sorusu #613333
Dünya Mutfakları 1 Deneme Sınavı Sorusu #613333
Aşağıdakilerden hangisi Fransızlar’ın kaz ve ördek ciğerinin yağlandırılması yoluyla elde ettiği yiyecektir?
|
Foie Gras |
|
Crudite |
|
Demi-Glace |
|
Jus Lie |
|
Ratatouille |
Yanıt Açıklaması:
Demi-Glace ve Jus Lie bir sostur. Crudite çeşitli soslarla servis edilen çiğ sebzelerdir. Ratatouille kapalı kapta hazırlanan bir yemektir. Fransızlar’ın kaz ve ördek ciğerinin yağlandırılması yoluyla elde ettiği yiyeceğe ise Foie Gras adı verilir.
Yorumlar
- 0 Yorum