aof.sorular.net
Dünya Mutfakları 1
Dünya Mutfakları 1 Deneme Sınavı
Dünya Mutfakları 1 Deneme Sınavı Sorusu #703961
Dünya Mutfakları 1 Deneme Sınavı Sorusu #703961
Aşağıdakilerden hangisi farklı mutfak kültürlerinin içerik ve tekniklerinin aynı anda kullanarak hazırlandığını anlatan kavramdır?
|
Fusion Cuisine |
|
Bouquet Garni |
|
Concassé |
|
Ratatouille |
|
Monter au Beurre |
Yanıt Açıklaması:
Fusion Cuisine (füzyon mutfak), farklı mutfak kültürlerinin içerik ve tekniklerini aynı anda tek bir yemek için kullanılarak hazırlandığını anlatan bir kavramdır. Doğru cevap A’dır.
Yorumlar
- 0 Yorum