aof.sorular.net
Dünya Mutfakları 1
Dünya Mutfakları 1 Deneme Sınavı
Dünya Mutfakları 1 Deneme Sınavı Sorusu #709475
Dünya Mutfakları 1 Deneme Sınavı Sorusu #709475
Yiyecekleri vakumlu paketler içerisinde belirli ısılarda pişirerek hazırlama tekniğine ne ad verilir?
|
Monter au Beurre |
|
Jus Lié |
|
Fusion Cuisine |
|
Pâté Choux |
|
Sous Vide |
Yanıt Açıklaması:
Sous Vide (su vid), yiyecekleri vakumlu paketler içerisinde belirli ısılarda pişirerek hazırlama tekniğidir. Doğru cevap E'dir.
Yorumlar
- 0 Yorum