Konsome çorbası, patates ve pırasa çorbası, tavuk ciğeri pate, Fransız omleti, cassoulet (kasule),, coq au vin (kok o ven – şaraplı horoz), tarte tartin, krem karamel, brioche (brioş) ekmeği, nicoise salad (nisuaz salata), ratatouille (ratatuy) gibi yiyeceklerin tarifleri Fransa’ ya özgü tariflerle oluşturulmuş yiyeceklerdir. E şıkkının doğrusu patates ve pırasa çorbası olmalıdır.