Dünya Mutfakları 1 Deneme Sınavı Sorusu #516386

Aşağıdaki kişilerden hangisi öncülüğünde Fransa'da çatal, bıçak ve kaşık kullanımı sofralarda yerini alarak daha düzenli ve temiz yemek yeme alışkanlığı kazanıldı?


Catherine de Medici

François Pierre de La Varenne

Marie-Antoine Carème

Georges Auguste Escoffier

Fernand Point


Yanıt Açıklaması:

Catherine de Medici ve II. Henry’nin evlenmesi Fransız Mutfağı için bir fırsat yarattı. Catherine de Medici Fransa’ya gelirken yanında getirdiği İtalyan aşçılarıyla beraber İtalyan Rönesansı’nın yemek görgüsünü ve damak zevkini de taşıdı. Çatal, bıçak ve kaşık kullanımı sofralarda yerini alarakdaha düzenli ve temiz yemek yeme alışkanlığı kazanıldı. Bu sebeple doğru cevap A seçeneğidir.

Yorumlar
  • 0 Yorum