Dünya Mutfakları 1 Deneme Sınavı Sorusu #582091

Fransa tarihinde “Modern Mutfağı’n” (Nouvelle Cuisine, Yeni Mutfak) kurucusu olarak bilinen ünlü aşçı kimdir?


François Pierre de La Varenne

Catherine de Medici

Marie-Antoine Carème

Georges Auguste Escoffier

Fernand Point


Yanıt Açıklaması:

Fernand Point, “Modern Mutfağı’n” (Nouvelle Cuisine, Yeni Mutfak) kurucusu olarak Fransız mutfak kültüründeki değişiklikleri bildiriler yaparak ve çeşitli yemek pişirme kitapları yazarak elit kesimi etkiledi.

Yorumlar
  • 0 Yorum