Dünya Mutfakları 1 Deneme Sınavı Sorusu #657483

Karadağ mutfağı ile ilgili olarak aşağıdakilerden hangisi doğrudur?


Bayramdan bir gün önce hazırlanan nohutlu ekmek gelenekselleşmiştir.

Kuzu eti ve tereyağının çok kullanıldığı mutfakta baharatlar pek kullanılmamaktadır.

Dağlık bölgelerde yoğurt ve krema eşliğindeki et yemekleri ile tütsülenmiş salam ve jambon çeşitleri çok yaygındır.

Pilavlarda, et yemeklerinde, üzüm, portakal gibi meyveler kullanılmaktadır.

Dolmalar, sarmalar aynen Türk Mutfağında olduğu gibidir.


Yanıt Açıklaması:

Karadağ, yüz ölçümü bakımından küçük ama gastronomik özellikleri açısından zengin bir konuma sahiptir. Çok geniş bir çeşitliliğe sahip olan Karadağ Mutfağı, bilinen yemeklere yerel katkılar yaparak farklı lezzetler ortaya çıkarmıştır. Ülkenin tamamında et tüketimi ilk sırada yer alsa da, Adriyatik kıyılarında deniz ürünleri ve zeytinyağlı yiyecekler; başkent Podgorica ve İşkodra Gölü çevrelerinde balık ve sebze yemekleri; dağlık bölgelerde ise yoğurt ve krema eşliğindeki et yemekleri ile tütsülenmiş salam ve jambon çeşitleri çok yaygındır. Coğrafi konumu nedeniyle, Karadağ Mutfağının aslında İtalyan, Sırp ve Türk mutfaklarından izler taşıyan bir Balkan geleneği olduğu da söylenebilir.

Yorumlar
  • 0 Yorum