İtalyan Mutfağı, dünya mutfak literatüründe çok etkin konuma sahip olmasa da bazı
özellikleri ile tanınmışlığı ortadadır. İlgili literatür Fransız Mutfağı’nın bugünkü konumuna
ulaşması konusunda en önemli etkenin İtalyan Mutfağı olduğunun altını çizmektedir. Fransız mutfağının İtalyan mutfağından etkilendiği düşünülmektedir. Doğru cevap C şıkkıdır.