İspanya Mutfağı’nda sıklıkla kullanılan gıda maddelerinin ve yiyeceklerin ülkedeki tüm bölgelerde kullanılan ortak adlarından bazıları şunlardır:

• Café con leche: Sütlü kahve.
• Calamares Romana: Kalamar böreği.
• Callaloo: Bamya, patlıcan, domates, soğan, sarımsak, kırmızıbiber, baharat ve otlar, et, yengeç ve hindistancevizi sütü ile pişirilen sulu bir yemek.
• Cassova: Manyok kökünden çıkartılan nişasta.
• Cazuelas: Güveç.
• Cebiche: Misket limonu.