Dünya Mutfakları 1 Deneme Sınavı Sorusu #640101

I. Bolivya'da tamamen balığa ve tarımsal ürünlere dayalı bir mutfak kültürü hakimdir.
II. Ekvador, tarımsal ürünlerin ön plana çıkmasıyla birlikte ve zengin baharatlı bir mutfağa sahiptir.
III. Şili, sebze ağırlıklı yemekler ve bölgeye özgü baharatlar ülke mutfağının temellerini oluşturmaktadır.
IV. Venezuela mutfağı, genel anlamda et, balık, pirinç ve çoğunlukla küçük siyah kuru fasulyeden oluşmaktadır. Yukarıdaki ülkelerden hangilerinin mutfak kültürleri doğru olarak belirtilmiştir?


Bolivya - Ekvator

Ekvator - Şili

Ekvator - Venezuella

Şili - Venezuella

Bolivya - Venezuella


Yanıt Açıklaması:

Bolivya’da Güney Amerika ülkelerinin genelinde olduğu gibi ete dayalı bir mutfak kültürü hâkimdir. Ana yemekleri mutlaka kırmızı et, tavuk veya balıktan oluşmaktadır.

Ekvador ise tarımsal zenginlik ve Güney Amerika’nın baharatlı mutfağının buluşmasıyla
oldukça zengin bir mutfağa sahiptir.

Şili Mutfağı’nın temel ögelerini ülkenin topografik yapısı belirlemiştir. Deniz ürünleri,
sığır eti ve bölgeye özgü sebze ve meyveler ülke mutfağının temellerini oluşturmaktadır.

Venezuela Mutfağı genel anlamda et, balık ve pirinç ağırlıklı yemeklerden oluşmaktadır.  Ülke mutfağının en vazgeçilmez gıda maddesi küçük siyah kuru fasulyedir. 

Metin incelendiğinde Bolivya ve Şili mutfağına dair bilgilerin yanlış olduğu görülmektedir. Doğru cevap C'dir.

Yorumlar
  • 0 Yorum