Dünyanın en büyük kahve üreticilerinden birisi olan Brezilya’nın bazı meşhur yemekleri
şunlardır:

• Pique a lo macho: İri parçalı etlerin ızgarada soğan, domates suyu ve patatesle
birlikte pişirilmesiyle elde edilen edilir.
• Silpancho: Şinitzel tarzı bir biftek türüdür. Pilav ve patatesle servis edilir.
• Anticucho: Bir tür et şiştir. Patates ve baharatlı mısır sosuyla servis edilir.
• Saltena: Fırınlanmış et ve patatestir. Özel acı sosuyla servis edilen bir yemektir.

Caldillo de Congrio ise Şili mutfağına ait bir tür yılan balığı çorbasıdır.