aof.sorular.net
Dünya Mutfakları 1
Dünya Mutfakları 1 Deneme Sınavı
Dünya Mutfakları 1 Deneme Sınavı Sorusu #583751
Dünya Mutfakları 1 Deneme Sınavı Sorusu #583751
Aşağıdakilerden hangisi düz bir ızgara üzerinde çok sıcak bir yüzeyde birçok besin öğesinin ardı ardına ve karıştırılarak pişirilmesi prensibine dayanan bir teknikdir?
|
Stir -fry |
|
Flash-fry |
|
Deep-fry |
|
Roast |
|
Bake |
Yanıt Açıklaması:
Düz bir ızgara üzerinde çok sıcak bir yüzeyde birçok besin öğesinin ardı ardına ve karıştırılarak pişirilmesi prensibine dayanan “flash-fry” tekniği, Çin mutfağının ayırıcı bir pişirme tekniğidir.
Yorumlar
- 0 Yorum