Dünya Mutfakları 1 Deneme Sınavı Sorusu #619280

Havada kurutulmuş morina balığına ne ad verilir?


Tørrfisk

Fiskefarse

Fiskepudding

Lute-fisk

Falukorv


Yanıt Açıklaması:

“Tørrfisk” (N) havada kurutulmuş morina balığıdır, “stokkfisk” olarakta bilinir.

“Fiskefarse” (N) poşe şekilnde pişirilmiş genellikle köfte şeklinde balık kıymasıdır.

“Fiskepudding” (N) balık kıymasından güveçte pişirilen bir yemektir.

Lute-fisk” (İSK) küllü suda hazırlanan balıktır. 

“Falukorv” (İ) domuz eti ile sığır veya dana etinin karıştırılmasıyla yapılan haşlanmış bir tür pürüzsüz sosistir. Hafif füme edilir.

Yorumlar
  • 0 Yorum