Dünya Mutfakları 1 Deneme Sınavı Sorusu #620400

Aşağıdakilerden hangisi ilaç sanayiinde kullanılan, tropikal ülkelerde yetiştirilen ve kabuğundan kinin/quinine/chininum çıkarılan, tadı acı bir üründür?


Sursop

Kaju

Quinine

Guava

Pepino


Yanıt Açıklaması:

Quinine (Cinchona officinalis Anavatanı Peru ve Bolivya olan ve ilaç sanayiinde kullanılan bir üründür. Quinine tropikal ülkelerde yetiştirilir. Kabuğundan kinin/quinine/chininum çıkarılır. Gövde ve kök kabukları (Cortex Chinae) kullanılır. Tadı acıdır.

Yorumlar
  • 0 Yorum