Dünya Mutfakları 1 Deneme Sınavı Sorusu #620474

Kabuğundan kinin/quinine/chininum çıkarılan, gövde ve kök kabukları (Cortex ChinaE) kullanılan ve tadı acı olan ürün aşağıdakilerden hangisidir?

Guava

Brezilya kestanesi

Quinine

Pepino

Mavun Meyvesi/Kaju

Yanıt Açıklaması:

Quinine (Cinchona officinalis): Anavatanı Peru ve Bolivya olan ve ilaç sanayiinde kullanılan Quinine tropikal ülkelerde yetiştirilir. Kabuğundan kinin/quinine/chininum çıkarılır. Gövde ve kök kabukları (Cortex ChinaE) kullanılır. Tadı acıdır.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: C

Sınava Dön Hata Bildir

Yorumlar

0 Yorum