Dünya Mutfakları 2 Deneme Sınavı Sorusu #860623

Güney ve Kuzey Kore yemekleri ile ilgili aşağıdaki cümlelerden hangisi doğrudur?


İkisinin de pişirme yöntemleri aynıdır.

Kuzey Kore yemekleri Japonya ile çok benzerdir.

Kore’nin güneyinde yemekler daha tuzlu, daha acı ve baharatlıdır.

Kuzey Kore’de tatlı daha çok tüketilmektedir.

Kuzey Kore’de karbonhidratlı yiyecekler hemen hemen hiç tüketilmez.


Yanıt Açıklaması:

Koreliler komşuları olan Japonya ve Çin’den aldığı yemekleri, aslına uygun olarak hazırlamış olmalarına rağmen Kore’nin, Çin ve Japon mutfağından oldukça farklı, kendine özgü bir mutfağı vardır. Kore’nin güneyinde yemekler daha tuzlu, daha acı ve baharatlıdır. Pişirme yöntemleri de daha farklıdır. Kore mutfağına ait salata soslarını ve içecekleri deneyen bir grup insan Kore mutfağında şu tatları hissetmişlerdir: acı, baharat, sarımsak, umami, fermente edilmiş, ızgara edilmiş karbonhidratlı bir tattır. Tatlı, Korelilerin yemek geleneği arasında yer almaz ancak mevsimsel meyveler genellikle sıcak çay ya da kahve ile servis edilmektedir. Doğru cevap C’dir.

Yorumlar
  • 0 Yorum