Kadhai: Kızartmalar için kullanılan Hint Wokudur. Derin yağda kızartmalar için kullanılan derin ve üstü dar tipte ve sığ yağda karıştırarak kızartma yapımında kullanılan üzeri geniş tipte olmak üzere iki farklı çeşidi vardır. Karchi: Karıştırma işlemi için kaşıktır. Pateela: Genel pişirme amacıyla kullanılan, kulpsuz, yüksek kenarlı sos tavası ya da tencerelere verilen isimdir. Paraath: Sebzelerin pişirilmeye hazırlanmasında, kurubaklagil ve pirinçlerin temizlenmesinde ve hamurların yoğurulmasında kullanılan sığ ve düz tabanlı 12-24 inc çapında ve 3 inc yüksekliğinde çok amaçlı kaptır. Dhakkan: Sos tavası ya da tencerelerin kapatılması için kullanılan  kulpsuz, düz kapaklardır.