Dünya Mutfakları 2 Deneme Sınavı Sorusu #895730

Çorba kültürü oldukça önemlidir

Genellikle tavuk ve ördek eti kullanılır

Dumanlanmış etler fazla tüketilir

Yemeklerde esmer şeker kullanımı yaygındır

Balık, karides vb. deniz ürünleri fazlaca kullanılır

Yanıt Açıklaması:

Lu mutfağında çorba kültürü oldukça önemli bir yer tutmaktadır.
Xiang mutfağı, genellikle koyu renkli, yağlı ve acılı yemeklerin yer aldığı, bunun yanında dumanlanmış etlerin fazla tüketildiği mutfak türüdür.
Min mutfağı, tatlı ve ekşi yemeklerin hâkim olduğu bir yapıdır. Yemeklerde esmer şeker kullanımı yaygındır. Bunun nedeni renklendirme, aroma verme ve terbiye etmedir.
Zhe mutfağında balık, karides vb. deniz ürünleri ile mevsim sebzeleri fazlaca kullanılmaktadır.
Chuan mutfağı genellikle tavuk ve ördek etinin kullanıldığı bir mutfaktır. Doğru cevap B'dir.

PAYLAŞ:

Sınava Dön Hata Bildir